Ordonnance sur le contrôle du lait (OQL). Country/Territory Switzerland Document type Regulation Date 2010 (2015) Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Standards Dispute settlement Court/tribunal Processing/handling Inspection Offences/penalties Geographical area Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe Abstract La présente ordonnance règle: a) l’hygiène dans la production laitière; b) le contrôle de l’hygiène du lait. L’article 1er établit que le Département fédéral de l’économie (DFE) édicte des prescriptions de nature technique relatives à l’hygiène dans la production laitière, notamment des prescriptions sur l’alimentation, la détention et la santé des animaux, les exigences auxquelles doivent satisfaire le lait, la traite, le traitement et le stockage du lait, le nettoyage et la désinfection ainsi que des prescriptions relatives aux locaux, installations et ustensiles. Le texte comprend 20 articles répartis en 6 sections comme suit: Dispositions générales (1); Contrôle du lait (2); Laboratoires (3);Contrôle des unités d’élevage et des animaux (4);Mesures administratives (5); Dispositions finales (6). Full text French Website www.admin.ch References - Legislation Repeals Ordonnance sur la qualité du lait (OQL). Legislation | Switzerland | 2005 (2009) Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Standards, Dispute settlement, Court/tribunal, Processing/handling, Inspection, Offences/penalties Source: FAO, FAOLEX Implemented by Ordonnance sur le contrôle du lait. Legislation | Switzerland | 2012 Keyword: Milk/dairy products, Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Royalties/fees, Offences/penalties Source: FAO, FAOLEX