Ecolex Logo
The gateway to
environmental law
Search results » Legislation

Ordonnance sur le contrôle du lait (OQL).

Country/Territory
Switzerland
Document type
Regulation
Date
2010 (2015)
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Standards Dispute settlement Court/tribunal Processing/handling Inspection Offences/penalties
Geographical area
Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe
Abstract

La présente ordonnance règle: a) l’hygiène dans la production laitière; b) le contrôle de l’hygiène du lait. L’article 1er établit que le Département fédéral de l’économie (DFE) édicte des prescriptions de nature technique relatives à l’hygiène dans la production laitière, notamment des prescriptions sur l’alimentation, la détention et la santé des animaux, les exigences auxquelles doivent satisfaire le lait, la traite, le traitement et le stockage du lait, le nettoyage et la désinfection ainsi que des prescriptions relatives aux locaux, installations et ustensiles. Le texte comprend 20 articles répartis en 6 sections comme suit: Dispositions générales (1); Contrôle du lait (2); Laboratoires (3);Contrôle des unités d’élevage et des animaux (4);Mesures administratives (5); Dispositions finales (6).

Full text
French
Website
www.admin.ch

References - Legislation

Repeals

Ordonnance sur la qualité du lait (OQL).

Legislation | Switzerland | 2005 (2009)

Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Standards, Dispute settlement, Court/tribunal, Processing/handling, Inspection, Offences/penalties

Source: FAO, FAOLEX

Implemented by

Ordonnance sur le contrôle du lait.

Legislation | Switzerland | 2012

Keyword: Milk/dairy products, Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Royalties/fees, Offences/penalties

Source: FAO, FAOLEX