Orden de 2 de agosto de 1991 - Normas microbiológicas, los límites de contenido en metales pesados y los métodos analíticos para la determinación de metales pesados para los productos de la pesca y la acuicultura.

Subject

Food & nutrition

Keyword

Standards Fish products Food quality control/food safety MRL-maximum residue limit Hygiene/sanitary procedures

Geographical area

Europe, European Union Countries, Southern Europe

Abstract

La presente Orden, que consta de 5 artículos, 1 disposición derogatoria y 1 anexo, establece las normas microbiológicas para los productos de la pesca y acuicultura frescos, seco-salados, cocidos, semiconservados en vinagre o en aceite, ahumados, o en conserva; asimismo, los límites máximos de contenido en metales pesados en la parte comestible, expresados en masa húmeda, para los productos de la pesca y acuicultura como pescados y cefalópodos frescos, congelados, en conserva y en semiconserva,

Full text

Spanish

References - Legislation

Amended by

Orden SCO/3517/2006 - Modifica la Orden de 2 de agosto de 1991, sobre normas microbiológicas, los límites de contenido en metales pesados y los métodos analíticos para la determinación de metales pesados para los productos de la pesca y la acuicultura.

Legislation | Spain | 2006 | Repealed

Keyword: Standards, Fish products, Food quality control/food safety, MRL-maximum residue limit, Hygiene/sanitary procedures, Crustaceans, Toxicity/poisoning, Freshwater fishes, Marine fishes

Source: FAO, FAOLEX

Repealed by

Real Decreto Nº 135/2010 - Deroga disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios.

Legislation | Spain | 2010

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Agricultural commodities, Toxicity/poisoning, Processing/handling, Food additives, Internal trade, GMO, Standards

Source: FAO, FAOLEX