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Orden de 17 de enero de 1996 - Detección de triquinas en las carnes frescas procedentes de animales domésticos de las especies porcina y equina.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
1996
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 22, 25 de enero de 1996, págs. 2331-2341.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Meat Toxicity/poisoning Food quality control/food safety International trade Standards
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

La Orden consta de 3 artículos, 1 disposición adicional, 1 derogatoria, 1 final y 5 anexos: Métodos de investigación de triquinas (anexo I); Condiciones que deben cumplir los laboratorios de detección de triquinas, el personal, los locales y los triquinoscopios (anexo II); Marcado de carnes procedentes de países terceros que hayan sido objeto del examen de detección de triquinas (anexo III); Tratamiento por frío (anexo IV); Inspección y congelación de carne de caballo (anexo V).

Full text
Spanish

References - Legislation

Implements

Real Decreto Nº 147/1993 - Condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas.

Legislation | Spain | 1993

Keyword: Meat, Internal trade, Standards, Food quality control/food safety, Slaughtering, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Packaging/labelling, Certification, MRL-maximum residue limit, Residues, Drugs, Animal health

Source: FAO, FAOLEX

Repealed by

Real Decreto Nº 640/2006 - Condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, producción y comercialización de los productos alimenticios de origen animal.

Legislation | Spain | 2006

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Meat, Milk/dairy products, Internal trade, Standards

Source: FAO, FAOLEX