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Orden de 17 de enero de 1996 - Detección de triquinas en las carnes frescas procedentes de animales domésticos de las especies porcina y equina.

País/Territorio
España
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1996
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial del Estado Nº 22, 25 de enero de 1996, págs. 2331-2341.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Carne Toxicidad/envenenamiento Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Comercio internacional Normas
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Meridional
Resumen

La Orden consta de 3 artículos, 1 disposición adicional, 1 derogatoria, 1 final y 5 anexos: Métodos de investigación de triquinas (anexo I); Condiciones que deben cumplir los laboratorios de detección de triquinas, el personal, los locales y los triquinoscopios (anexo II); Marcado de carnes procedentes de países terceros que hayan sido objeto del examen de detección de triquinas (anexo III); Tratamiento por frío (anexo IV); Inspección y congelación de carne de caballo (anexo V).

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Implementa

Real Decreto Nº 147/1993 - Condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas.

Legislación | España | 1993

Palabra clave: Carne, Comercio interior, Normas, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Matanza, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Envasado/etiquetado, Certificación, Límite máximo de residuos, Residuos, Medicamentos, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Real Decreto Nº 640/2006 - Condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, producción y comercialización de los productos alimenticios de origen animal.

Legislación | España | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Leche/productos lácteos, Comercio interior, Normas

Fuente: FAO, FAOLEX