Ley Nº 4.869 – Sobre pasteurización de la leche. Country/Territory Chile Document type Legislation Date 1930 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling Hygiene/sanitary procedures Packaging/labelling Subsidy/incentive Cooperative/producer organization Geographical area Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific Abstract La presente Ley autoriza al Presidente de la República para que, a contar del 1º de Septiembre de 1931, declare obligatoria, en las ciudades que determine, la pasteurización de la leche destinada al expendio, u otros procedimientos que también la hagan inocua. La higienización, pasteurización y envase de la leche podrá efectuarse por los productores o por intermediarios que se dediquen a su comercio. El Estado prestará a los productores de leche que se organicen en cooperativas los fondos necesarios para la construcción e instalaciones de los establecimientos adecuados, incluyendo las instalaciones de refrigeración necesarias, según se indica. Full text Spanish Website www.bcn.cl References - Legislation Implemented by Decreto Nº 18 – Declara obligatoria la pasteurización de la leche y sus productos derivados para el consumo humano en las comunas y subdelegaciones que señala. Legislation | Chile | 1976 (1977) Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Processing/handling, Hygiene/sanitary procedures, Packaging/labelling Source: FAO, FAOLEX