Ley Nº 4.869 – Sobre pasteurización de la leche. Pays/Territoire Chili Type du document Législation Date 1930 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires Emballage/étiquetage Subvention/incitation Coopérative/organisation de producteurs Aire géographique Amériques, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé La presente Ley autoriza al Presidente de la República para que, a contar del 1º de Septiembre de 1931, declare obligatoria, en las ciudades que determine, la pasteurización de la leche destinada al expendio, u otros procedimientos que también la hagan inocua. La higienización, pasteurización y envase de la leche podrá efectuarse por los productores o por intermediarios que se dediquen a su comercio. El Estado prestará a los productores de leche que se organicen en cooperativas los fondos necesarios para la construcción e instalaciones de los establecimientos adecuados, incluyendo las instalaciones de refrigeración necesarias, según se indica. Texte intégral Espagnol Site web www.bcn.cl Références - Législation Implementé par Decreto Nº 18 – Declara obligatoria la pasteurización de la leche y sus productos derivados para el consumo humano en las comunas y subdelegaciones que señala. Législation | Chili | 1976 (1977) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Lait/produits laitiers, Transformation/manutention, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage Source: FAO, FAOLEX