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Decreto Nº 3.609 - Reglamento de fortificación y enriquecimiento de la harina de trigo para la prevención de las anemias nutricionales (Libro II, Título XXIX del Texto Unificado de la Legislación Secundaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería).

Country/Territory
Ecuador
Document type
Regulation
Date
2003 (2011)
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Registro Oficial, Suplemento Especial Nº 1, 20 de marzo de 2003.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Cereals/grains/rice Special dietary uses Treated food Food additives Food quality control/food safety Nutrition Agricultural commodities
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific
Abstract

El presente Reglamento de fortificación y enriquecimiento de la harina de trigo para la prevención de las anemias nutricionales, tiene por objeto establecer la obligatoriedad de la fortificación y el enriquecimiento con hierro, ácido fólico y vitaminas de complejo B, de todas las harinas de trigo de producción local, importadas y donadas que se consuman o comercialicen en el país, en forma primaria o como productos elaborados, con la finalidad de contribuir a disminuir la morbimortalidad de los grupos poblacionales más susceptibles como son los niños y mujeres embarazadas. El Ministerio de Salud Pública, podrá modificar la composición de la premezcla, los niveles de fortificación o los tipos de fortificantes, acorde con los avances de los conocimientos científicos sobre el tema.

Full text
Spanish
Website
www.agrocalidad.gob.ec

References - Legislation

Repeals

Decreto Nº 4.139 - Reglamento de fortificación y enriquecimiento de la harina de trigo para la prevención de las anemias nutricionales.

Legislation | Ecuador | 1996

Keyword: Cereals/grains/rice, Special dietary uses, Treated food, Food additives, Food quality control/food safety, Agricultural commodities

Source: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 1583 - Reglamento de registro y control sanitario.

Legislation | Ecuador | 2001

Keyword: Food quality control/food safety, Agricultural commodities, Institution, Hygiene/sanitary procedures, Registration, Legal proceedings/administrative proceedings, Internal trade, Certification, Processing/handling, Food additives, Plant protection, Pesticides, Wildlife products

Source: FAO, FAOLEX