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Decreto Nº 3.609 - Reglamento de fortificación y enriquecimiento de la harina de trigo para la prevención de las anemias nutricionales (Libro II, Título XXIX del Texto Unificado de la Legislación Secundaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería).

País/Territorio
Ecuador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2003 (2011)
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Registro Oficial, Suplemento Especial Nº 1, 20 de marzo de 2003.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Cereales/granos/arroz Regímenes dietéticos especiales Alimentos tratados Aditivos alimentarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Nutrición Productos agrícolas
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Reglamento de fortificación y enriquecimiento de la harina de trigo para la prevención de las anemias nutricionales, tiene por objeto establecer la obligatoriedad de la fortificación y el enriquecimiento con hierro, ácido fólico y vitaminas de complejo B, de todas las harinas de trigo de producción local, importadas y donadas que se consuman o comercialicen en el país, en forma primaria o como productos elaborados, con la finalidad de contribuir a disminuir la morbimortalidad de los grupos poblacionales más susceptibles como son los niños y mujeres embarazadas. El Ministerio de Salud Pública, podrá modificar la composición de la premezcla, los niveles de fortificación o los tipos de fortificantes, acorde con los avances de los conocimientos científicos sobre el tema.

Texto completo
Español
Página web
www.agrocalidad.gob.ec

Referencias - Legislación

Revoca

Decreto Nº 4.139 - Reglamento de fortificación y enriquecimiento de la harina de trigo para la prevención de las anemias nutricionales.

Legislación | Ecuador | 1996

Palabra clave: Cereales/granos/arroz, Regímenes dietéticos especiales, Alimentos tratados, Aditivos alimentarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 1583 - Reglamento de registro y control sanitario.

Legislación | Ecuador | 2001

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Productos agrícolas, Institución, Higiene/procedimientos sanitarios, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Comercio interior, Certificación, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Protección vegetal, Plaguicidas, Productos silvestres

Fuente: FAO, FAOLEX