Ecolex Logo
Le portail au
droit de l'environnement
Résultats de la recherche » Législation

Real Decreto Nº 308/2019 - Norma de calidad para el pan.

Pays/Territoire
Espagne
Type du document
Règlement
Date
2019
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Boletín Oficial del Estado Nº 113, 11 de mayo de 2019.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Céréales/grains/riz Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires Transport/dépôt Commerce intérieur Commerce international Produits agricoles
Aire géographique
Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud
Résumé

El presente Real Decreto tiene por objeto establecer las normas básicas de calidad para la elaboración y comercialización del pan en España. A los efectos de la presente norma, se considera pan, sin otro calificativo, al producto resultante de la cocción de una masa obtenida por la mezcla de harina y agua, con o sin adición de sal, fermentada con la ayuda de levadura de panificación o masa madre. Adicionalmente, se podrán incorporar a la masa de pan los ingredientes enumerados en esta norma.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.boe.es

Références - Législation

Implemente

Ley Nº 28/2015 - Ley para la defensa de la calidad alimentaria.

Législation | Espagne | 2015

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Certification, Protection du consommateur, Nutrition, Transformation/manutention, Commerce intérieur, Enregistrement, Traçabilité/traçage du produit, Normes, Inspection, Transport/dépôt, Viande, Emballage/étiquetage, HACCP, Fraude, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Production animale, Bovins, Porcins

Source: FAO, FAOLEX

Amende

Decreto Nº 2484/1967 - Aprueba el Código Alimentario Español. Texto refundido.

Législation | Espagne | 1967 (2021)

Mot clé: Codex Alimentarius, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Institution, Hygiène/procédures sanitaires, Normes, Boissons, Céréales/grains/riz, Condiments/herbes/épices, Produits de la pêche, Additifs alimentaires, Fraude, Fruits/noix comestibles, Gibier, Viande, Lait/produits laitiers, Nutrition, Huiles/oléagineux/graisses, Pesticides, Eau potable, Transformation/manutention, Santé publique, Aliments diététiques et de régime, Produits alimentaires traités, Légumes/légumineuses, Mollusques, Crustacés, Emballage/étiquetage, Transport/dépôt, Sucre, Café/cacao/thé, Viticulture/pratiques vinicoles, Aliment nouveau, Produits agricoles, Aliments pour animaux, Médicaments, Santé des animaux, Volaille, Engrais/nutriments, Production végétale

Source: FAO, FAOLEX

Abroge

Real Decreto Nº 1.137/1984 - Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales.

Législation | Espagne | 1984

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Céréales/grains/riz, Transformation/manutention, Hygiène/procédures sanitaires, Transport/dépôt, Commerce intérieur, Commerce international, Produits agricoles

Source: FAO, FAOLEX