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Poultry Meat Hygiene Ordinance.

Pays/Territoire
Autriche
Type du document
Règlement
Date
1994
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich, Text No. 403, 27 May 1994, pp. 3575-4587.
Titre complet
Ordinance by the Federal Minister for Health, Sport and Consumer Protection on hygienic regulations for poultry meat.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Hygiène/procédures sanitaires Produits de volaille Abattage Transformation/manutention Transport/dépôt Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Europe du Ouest
Résumé

An Ordinance to regulate in details the hygienic and sanitary requirements for purchasing, processing, storage and transportation of fresh poultry meat. It contains the general sanitary provisions for plants processing poultry meat, the specific sanitary requirements for slaughterhouses and special requirements for refrigerators. Part 6 lays down rules of conduct and clothing for personnel and for plant equipment. The Ordinance consists of 20 articles divided into 7 Parts.

Texte intégral
Allemand

Références - Législation

Amendé par

Meat Inspection Amendment Ordinance.

Législation | Autriche | 1996

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX

Ordinance amending the Poultry Meat Hygiene Ordinance.

Législation | Autriche | 2002

Mot clé: Produits de volaille, Abattage, Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Abrogé par

Meat Inspection Ordinance 2006.

Législation | Autriche | 2006

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Abattage, Poissons d'eau douce, Produits de la pêche, Bovins

Source: FAO, FAOLEX