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Poultry Meat Hygiene Ordinance.

País/Territorio
Austria
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1994
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich, Text No. 403, 27 May 1994, pp. 3575-4587.
Título completo
Ordinance by the Federal Minister for Health, Sport and Consumer Protection on hygienic regulations for poultry meat.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Productos de aves caseras Matanza Procesamiento/manipulación Transporte/depósito Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Europa Occidental
Resumen

An Ordinance to regulate in details the hygienic and sanitary requirements for purchasing, processing, storage and transportation of fresh poultry meat. It contains the general sanitary provisions for plants processing poultry meat, the specific sanitary requirements for slaughterhouses and special requirements for refrigerators. Part 6 lays down rules of conduct and clothing for personnel and for plant equipment. The Ordinance consists of 20 articles divided into 7 Parts.

Texto completo
Alemán

Referencias - Legislación

Enmendado porr

Meat Inspection Amendment Ordinance.

Legislación | Austria | 1996

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Inspección, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Ordinance amending the Poultry Meat Hygiene Ordinance.

Legislación | Austria | 2002

Palabra clave: Productos de aves caseras, Matanza, Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Meat Inspection Ordinance 2006.

Legislación | Austria | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Inspección, Matanza, Peces de agua dulce, Productos pesqueros, Bovinos

Fuente: FAO, FAOLEX