Order No. 544 on examination for Trichinella in meat. Pays/Territoire Danemark Type du document Règlement Date 2014 Source FAO, FAOLEX Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Autorisation/permis Certification Protection du consommateur Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Gibier Inspection Viande Parasites/maladies Santé des animaux Protection des animaux Aire géographique Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Nord Entry into force notes 1 June 2014. Résumé This Order lays down detailed rules on the examination of meat in Denmark (art. 3) of Trichinella found in meat and in adherence to EU regulations. Carcasses of pigs shall not be tested for Trichinella if it is demonstrated these were raised under controlled animal keeping conditions. Slaughterhouses and game handling establishments must ensure for Trichinella inspection as follows: carcasses of pigs from herds not qualify for controlled animal keeping conditions (Commission Regulation EC No. 2075/2005 - Annex IV). Carcasses of horses, and wild animals, including wild pigs susceptible to Trichinella. Results of samples taken for Trichinella in accordance with this Order must ensure that they are analyzed at specially accredited laboratories and by certified professionals in in accordance to Annex I, Paragraph III, Chapter III, Part B of the European Parliament and Council Regulation (EC) No 854/2004 of 29 April 2004 on control regulation for food of animal origin. Texte intégral Danois Site web www.retsinformation.dk Références - Législation Implemente Commission Regulation (EC) No. 2075/2005 laying down specific rules on official controls for Trichinella in meat. Législation | Union européenne | 2005 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Commerce international, Santé des animaux, Parasites/maladies, Hygiène/procédures sanitaires, Porcins Source: FAO, FAOLEX Animal Keeping Act (LBK no. 9 of 06/01/2022). Législation | Danemark | 2004 (2022) Mot clé: Législation de base, Santé des animaux, Production animale, Reproduction des animaux, Protection des animaux, Parasites/maladies, Commerce international, Transport/dépôt, Inspection, Ranch/reproduction en captivité, Animal dangereux/animal nocif, Aliments pour animaux, Abattage, Porcins, Marquage/identificacion, Certification, Collecte de données/déclarations, Médicaments Source: FAO, FAOLEX Food Act (No. 46 of 2017). Législation | Danemark | 1998 (2017) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Nutrition, Transport/dépôt, Emballage/étiquetage, Transformation/manutention, Codex Alimentarius, Inspection, Commerce international, Collecte de données/déclarations Source: FAO, FAOLEX Implementé par Trichinella instructions No. 9294. Législation | Danemark | 2015 Mot clé: Certification, Protection du consommateur, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Gibier, Inspection, Viande, Parasites/maladies, Santé des animaux, Protection des animaux Source: FAO, FAOLEX