NTON 03 026-10: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre requisitos sanitarios para manipuladores de alimentos. Pays/Territoire Nicaragua Type du document Règlement Date 2010 Source FAO, FAOLEX Source d'origine La Gaceta Nº 130, 13 de julio de 2011. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Produits agricoles Transformation/manutention Emballage/étiquetage Hygiène/procédures sanitaires Commerce intérieur Transport/dépôt Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios que deben cumplir los manipuladores y cualquier otro personal en las operaciones de manipulación de alimentos, durante su obtención, recepción de materia prima, procesamiento, envasado, almacenamiento, transportación y su comercialización. Texte intégral Espagnol Site web www.asamblea.gob.ni