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NTON 03 026-10: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre requisitos sanitarios para manipuladores de alimentos.

Pays/Territoire
Nicaragua
Type du document
Règlement
Date
2010
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
La Gaceta Nº 130, 13 de julio de 2011.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Produits agricoles Transformation/manutention Emballage/étiquetage Hygiène/procédures sanitaires Commerce intérieur Transport/dépôt
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios que deben cumplir los manipuladores y cualquier otro personal en las operaciones de manipulación de alimentos, durante su obtención, recepción de materia prima, procesamiento, envasado, almacenamiento, transportación y su comercialización.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.asamblea.gob.ni