National standard for food safety - Hygienic specifications for the production of aquatic products(GB20941—2016). Pays/Territoire Chine Type du document Règlement Date 2016 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Additifs alimentaires Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Normes Transformation/manutention Transport/dépôt Hygiène/procédures sanitaires Emballage/étiquetage Animaux aquatiques Plantes aquatiques Aire géographique Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Asie Orientale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental Résumé This Standard specifies the basic requirements and management rules to be satisfied for places, facilities, and personnel involved in the raw materials procurement, acceptance, processing, packaging, storage, and transportation in the production process of aquatic products. The Standard is a compulsory standard. Texte intégral Chinois Site web www.nhc.gov.cn Références - Législation Implemente Food Safety Law (2021). Législation | Chine | 2009 (2021) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Protection du consommateur, Additifs alimentaires, HACCP, Institution, Transformation/manutention, Normes, Autorisation/permis, Résidus Source: FAO, FAOLEX