National standard for food safety - Hygienic specifications for aviation food (GB31641—2023). Pays/Territoire Chine Type du document Règlement Date 2016 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Normes Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires HACCP Monitorage Aire géographique Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Asie Orientale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental Résumé This Standard is a compulsory standard. The Standard stipulates the operating specifications and hygienic control requirements for the procurement of raw materials and finished products, processing, storage, transportation and in-flight catering services of of aviation food. The Appendix A of the Standard provides the Guidelines for Microbial Monitoring and Control Procedures for Aviation Food. Texte intégral Chinois Site web www.nhc.gov.cn Références - Législation Implemente Food Safety Law (2021). Législation | Chine | 2009 (2021) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Protection du consommateur, Additifs alimentaires, HACCP, Institution, Transformation/manutention, Normes, Autorisation/permis, Résidus Source: FAO, FAOLEX