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National standard for food safety - Hygienic specifications for aviation food (GB31641—2023).

Pays/Territoire
Chine
Type du document
Règlement
Date
2016
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Normes Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires HACCP Monitorage
Aire géographique
Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Asie Orientale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental
Résumé

This Standard is a compulsory standard. The Standard stipulates the operating specifications and hygienic control requirements for the procurement of raw materials and finished products, processing, storage, transportation and in-flight catering services of of aviation food. The Appendix A of the Standard provides the Guidelines for Microbial Monitoring and Control Procedures for Aviation Food.

Texte intégral
Chinois
Site web
www.nhc.gov.cn

Références - Législation

Implemente

Food Safety Law (2021).

Législation | Chine | 2009 (2021)

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Protection du consommateur, Additifs alimentaires, HACCP, Institution, Transformation/manutention, Normes, Autorisation/permis, Résidus

Source: FAO, FAOLEX