National standard for food safety - Hygienic specifications for aviation food (GB31641—2023). País/Territorio China Tipo de documento Reglamento Fecha 2016 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Normas Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios HACCP Monitoreo Área geográphica Asia, Asia y Pacifico, Mares del Asia Oriental, Asia Oriental, Pacífico Norte, Pacífico Nordoeste Resumen This Standard is a compulsory standard. The Standard stipulates the operating specifications and hygienic control requirements for the procurement of raw materials and finished products, processing, storage, transportation and in-flight catering services of of aviation food. The Appendix A of the Standard provides the Guidelines for Microbial Monitoring and Control Procedures for Aviation Food. Texto completo Chino Página web www.nhc.gov.cn Referencias - Legislación Implementa Food Safety Law (2021). Legislación | China | 2009 (2021) Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Protección del consumidor, Aditivos alimentarios, HACCP, Institución, Procesamiento/manipulación, Normas, Autorización/permiso, Residuos Fuente: FAO, FAOLEX