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Résultats de la recherche » Législation

Meat Hygiene Ordinance.

Pays/Territoire
Allemagne
Type du document
Règlement
Date
1986 (2007)
Source
FAO, FAOLEX
Titre complet
Ordinance on hygiene requirements and official inspection in the marketing of meat.
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Viande Hygiène/procédures sanitaires Abattage Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Inspection Transformation/manutention Commerce international Eau potable Protection des animaux Marquage/identificacion Santé des animaux Enregistrement
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest
Résumé

An Ordinance to regulate the hygienic requirements for animal and meat examinations. Animals to be slaughtered must be marked so that they can be identified. Moreover, they must be registered for the official examination by the competent authority. The examination of animals to be slaughtered must comply with the requirements set out in Annex 1; also, the examined parts must be marked according to quality. The slaughtering of sick animals may be carried out only in isolated slaughterhouses. According to article 10, meat may be marketed only if it comes from animals officially examined. Furthermore, the Ordinance deals with processing of meat in authorized meat producing plants subject to regular inspections and controls. Article 13 deals with the importation of meat. The Ordinance consists of 20 articles and 6 Annexes: Examination of animals to be slaughtered (art. 1); Requirement for meat producing plants (art. 2); Hygienic requirement for the processing of meat (art. 2a); Attestation for human consumption (art. 3); Examination of imported meat (art. 4); Requirements for fresh imported game meat (art. 5); Processing of meat (art.6).

Texte intégral
Allemand
Site web
www.bmj.de

Références - Législation

Amendé par

TSE-Inspection Ordinance.

Législation | Allemagne | 2001

Mot clé: Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Parasites/maladies, Santé des animaux, Inspection

Source: FAO, FAOLEX

Act amending the Meat Hygiene Ordinance, the Poultry Meat Hygiene Act, the Animal Disease Act.

Législation | Allemagne | 2002

Mot clé: Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Produits de volaille, Inspection, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Parasites/maladies, Santé des animaux, Bovins, Abattage, Protection des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Ordinance amending various Animal Diseases Ordinances and Foodstuff Ordinances.

Législation | Allemagne | 2004

Mot clé: Aquaculture, Produits de la pêche, Mollusques, Hygiène/procédures sanitaires, Additifs alimentaires, Produits de volaille, Lait/produits laitiers, Viande, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Parasites/maladies, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Fourth Ordinance amending Meat and Poultry Hygiene Ordinances.

Législation | Allemagne | 2004

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Produits de volaille, Santé des animaux, Protection des animaux, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX

Safety Federal Office for Consumer Protection and Food Act.

Législation | Allemagne | 2002 (2021)

Mot clé: Produits de la pêche, Législation de base, Lait/produits laitiers, Produits de volaille, Institution, Viticulture/pratiques vinicoles, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Aliment nouveau, Mollusques, Inspection, Protection du consommateur, Parasites/maladies, Vaccination, Royalties/redevances, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Médicaments, Organisme génétiquement modifié (OGM), Protection des végétaux, Pesticides, Biotechnologie, Substances dangereuses, Droits/redevances relatives à l'environnement

Source: FAO, FAOLEX

Act amending the Meat Hygiene Act and the Meat Hygiene Ordinance.

Législation | Allemagne | 2004

Mot clé: Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Second Ordinance amending Ordinances on foodstuff and meat hygiene.

Législation | Allemagne | 2003

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Produits de la pêche, Produits de volaille, Lait/produits laitiers, Viande, Commerce international, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Third Ordinance amending various Ordinances on meat and poultry hygiene.

Législation | Allemagne | 2002

Mot clé: Viande, Bovins, Hygiène/procédures sanitaires, Abattage, Inspection, Produits de volaille, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

TSE-Inspection Ordinance.

Législation | Allemagne | 2001 (2016)

Mot clé: Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Parasites/maladies, Santé des animaux, Inspection

Source: FAO, FAOLEX