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Meat Control (Poultry Meat Inspection) Regulations (Cap. 356).

Pays/Territoire
Kenya
Type du document
Règlement
Date
1973 (2012)
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Hygiène/procédures sanitaires Viande Produits de volaille Abattage Inspection Transport/dépôt Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Afrique, Afrique Orientale
Résumé

These Regulations, made under the Meat Control Act, provide for ante-mortem and post-mortem inspection of poultry intended for human consumption. They also lay down, in the Schedule, standards for hygienic practices for the slaughtering, processing and storage of poultry and the packing of finished product and rules regarding the inspection of poultry. These standards and rules shall apply to all poultry slaughterhouses.

Texte intégral
Anglais

Références - Législation

Implemente

Meat Control Act (Cap. 356).

Législation | Kenya | 1972 (2007)

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Commerce intérieur, Commerce international, Inspection, Autorisation/permis

Source: FAO, FAOLEX