Instructions for the control of trichina.

Sujet

Alimentation et nutrition

Mot clé

Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Résidus Viande Inspection

Aire géographique

Europe, Europe et Asie Centrale, Atlantique Nord, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Nord

Résumé

Specified animals which may be affected by trichina shall undergo a trichina test in accordance with point 9 of the Instructions relative to meat control of 1994. The test shall be carried with a method approved by the State Food Control Office. The other instructions concern the testing and verification of tests and contain various technical standards for methods of testing. (6 instructions)

Texte intégral

Norvégien

Site web

www.lovdata.no

Références - Législation

Implemente

Act No. 9 of 1997 relative to meat production.

Législation | Norvège | 1997

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Inspection, Transport/dépôt, Protection des animaux, Abattage

Source: FAO, FAOLEX