Fish Hygiene Ordinance. Pays/Territoire Autriche Type du document Règlement Date 1997 (2006) Source FAO, FAOLEX Source d'origine Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich, Part II, No. 260, 16 September 1997, pp. 1587-1609. Titre completOrdinance by the Federal Minister of Women and Consumer Protection on hygiene of fish products. Sujet Alimentation et nutrition, Pêche Mot clé Hygiène/procédures sanitaires Poissons marins Transformation/manutention Produits de la pêche Inspection Transport/dépôt Animaux aquatiques Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Emballage/étiquetage Produits alimentaires traités Résidus Commerce international Aire géographique Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Europe du Ouest Résumé A basic piece of legislation to regulate the hygienic conditions in the preparation and handling of fish and fish products destined for human consumption in Austria. However, it does not apply to living mussels. Article 2 contains the definition of certain terms, such as "fish products", "fresh fish products", "prepared fish products", "deep frozen fish products", "products of aquaculture", "means of transport", "import", etc. Entitled persons and managers of producer plants must ensure the implementation of this Ordinance. First of all, they must carry out a control of all products to ensure that hygienic conditions in plants are up to standards. Samples of products must be examined periodically; if it is found that the level of certain bacteria is above the maximum allowed in certain products they may not be marketed. These entitled persons must report to the competent authority in order to obtain a control number. Large producer groups have to be registered. Article 10 governs the marking and labelling of fish products. All products to be sold have to be entered in a register. The Ordinance consists of 13 articles and 4 Annexes: General regulations for producer plants (1); General principles (2); Determination of certain substances in fish products (3). Texte intégral Allemand Site web www.ris.bka.gv.at Références - Législation Implemente Council Directive 95/71/EC amending the Annex to Directive 91/493/EEC laying down the health conditions for the production and the placing on the market of fishery products. Législation | Union européenne | 1995 Mot clé: Produits de la pêche, Normes, Transformation/manutention, Commerce intérieur, Poissons marins, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Emballage/étiquetage Source: FAO, FAOLEX Amendé par Ordinance amending the Fish Hygiene Ordinance. Législation | Autriche | 2002 Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Produits de la pêche, Emballage/étiquetage, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Food Safety and Consumer Protection Act. Législation | Autriche | 2006 Mot clé: Protection du consommateur, Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage, Fraude/adultération, Normes, Infractions/sanctions, Inspection, Commerce intérieur, Commerce international, Transformation/manutention Source: FAO, FAOLEX Food Safety and Consumer Protection Act. Législation | Autriche | 2006 (2022) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage, Fraude, Normes, Infractions/sanctions, Inspection, Commerce intérieur, Commerce international, Transformation/manutention, Protection du consommateur Source: FAO, FAOLEX