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Fish Hygiene Ordinance.

País/Territorio
Austria
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1997 (2006)
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich, Part II, No. 260, 16 September 1997, pp. 1587-1609.
Título completo
Ordinance by the Federal Minister of Women and Consumer Protection on hygiene of fish products.
Materia
Alimentación y nutrición, Pesca
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Peces marinos Procesamiento/manipulación Productos pesqueros Inspección Transporte/depósito Animales acuáticos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Envasado/etiquetado Alimentos tratados Residuos Comercio internacional
Área geográphica
Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Europa Occidental
Resumen

A basic piece of legislation to regulate the hygienic conditions in the preparation and handling of fish and fish products destined for human consumption in Austria. However, it does not apply to living mussels. Article 2 contains the definition of certain terms, such as "fish products", "fresh fish products", "prepared fish products", "deep frozen fish products", "products of aquaculture", "means of transport", "import", etc. Entitled persons and managers of producer plants must ensure the implementation of this Ordinance. First of all, they must carry out a control of all products to ensure that hygienic conditions in plants are up to standards. Samples of products must be examined periodically; if it is found that the level of certain bacteria is above the maximum allowed in certain products they may not be marketed. These entitled persons must report to the competent authority in order to obtain a control number. Large producer groups have to be registered. Article 10 governs the marking and labelling of fish products. All products to be sold have to be entered in a register. The Ordinance consists of 13 articles and 4 Annexes: General regulations for producer plants (1); General principles (2); Determination of certain substances in fish products (3).

Texto completo
Alemán
Página web
www.ris.bka.gv.at

Referencias - Legislación

Implementa

Council Directive 95/71/EC amending the Annex to Directive 91/493/EEC laying down the health conditions for the production and the placing on the market of fishery products.

Legislación | Unión Europea | 1995

Palabra clave: Productos pesqueros, Normas, Procesamiento/manipulación, Comercio interior, Peces marinos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Ordinance amending the Fish Hygiene Ordinance.

Legislación | Austria | 2002

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Productos pesqueros, Envasado/etiquetado, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Food Safety and Consumer Protection Act.

Legislación | Austria | 2006

Palabra clave: Protección del consumidor, Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Fraude/engaño/adulteración, Normas, Infracciones/sanciones, Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Procesamiento/manipulación

Fuente: FAO, FAOLEX

Food Safety and Consumer Protection Act.

Legislación | Austria | 2006 (2022)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Fraude, Normas, Infracciones/sanciones, Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Procesamiento/manipulación, Protección del consumidor

Fuente: FAO, FAOLEX