Decree No. 265 of 1995 relative to hygiene and control of production and the supply of fresh poultry meat.

Sujet

Alimentation et nutrition

Mot clé

Hygiène/procédures sanitaires Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Inspection Transformation/manutention Vente Transport/dépôt Produits de volaille

Aire géographique

Europe, Europe et Asie Centrale, Atlantique Nord, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Nord

Résumé

Apart from hygiene requirements for the production and offering of sale, excluding retail sale, of fresh poultry meat, this Decree specifies hygiene requirements for the storage and transportation of such meat and provides for the control of hygienic conditions. "Poultry meat" is defined in section 2 as all parts of farmed birds fit for human consumption. Section 3 contains general conditions for the placing on he market of poultry meat. Chapter II contains requirements with respect to the construction and the fitting out of premises used for the handling of poultry meat, including requirements regarding water supply (sect. 14). The remaining Chapters provide for: Special requirements regarding construction and equipment for poultry slaughterhouses (III); Special requirements regarding construction and equipment of storage facilities (IV); Special hygienic requirements for operations (V); Packing and wrapping up, storage and transport of fresh poultry meat (VI); Marking with stamps (VII); Special requirements regarding construction and equipment for operations with a limited capacity (VIII); Health control (IX); Ante-mortem inspection (X); Post-mortem inspection (XI); Administrative provisions (XII). (83 sections)

Texte intégral

Norvégien

Site web

www.lovdata.no

Références - Législation

Implemente

Act No. 124 of 2003 relative to food production and food safety (Food Act).

Législation | Norvège | 2003 (2018)

Mot clé: Produits de la pêche, Maladie des poissons, Santé des animaux, Loi-cadre, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Institution, Politique/planification, Inspection, Transformation/manutention, Système d'alerte précoce, Traçabilité/traçage du produit, Désinfection, Emballage/étiquetage, Collecte de données/déclarations, Commerce international, Protection du consommateur, Gouvernance, Royalties/redevances, Responsabilité/indemnisation, Mise en application, Infractions/sanctions, Aliments pour animaux, Production animale, Parasites/maladies, Production végétale, Protection des végétaux

Source: FAO, FAOLEX

Council Directive 71/118/EEC on health problems affecting trade in fresh poultrymeat.

Législation | Union européenne | 1971

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Produits de volaille, Hygiène/procédures sanitaires, Abattage, Inspection, Commerce intérieur

Source: FAO, FAOLEX

Council Directive 91/495/EEC concerning public health and animal health problems affecting the production and placing on the market of rabbit meat and farmed game meat.

Législation | Union européenne | 1991

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Gibier, Rongeurs

Source: FAO, FAOLEX