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Council Directive 91/497/EEC amending and consolidating Directive 64/433/EEC on health problems affecting intra-Community trade in fresh meat to extend it to the production and marketing of fresh meat.

Pays/Territoire
Union européenne
Type du document
Législation
Date
1991
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
CELEX-EUR Official Journal L 268, 24 September 1991, pp. 69-104.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Hygiène/procédures sanitaires Viande Certification Abattage Normes Commerce international Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Países de la Unión Europea
Résumé

This Directive lays down health rules for the production and placing on the market of fresh meat intended for human consumption from domestic animals of the following species: bovine animals (including the species Bubalus bubalis and Bison bison), swine, sheep and goats, and domestic solipeds. This Directive shall not apply to the cutting and storage of fresh meat performed in retail shops or in premises adjacent to sale points, where the cutting and storage are performed solely for the purpose of supplying the consumer directly on the spot. Carcasses and half carcasses must come from a slaughterhouse meeting the conditions laid down in this Directive, approved and supervised in accordance with article 10. The slaughter animal must have been inspected ante mortem by an official veterinarian and passed fit, as a result of such inspection, for slaughter and have been treated under satisfactory hygiene conditions.

Texte intégral
Anglais
Site web
europa.eu

Références - Législation

Amende

Council Directive 64/433/EEC on health problems affecting intra-Community trade in fresh meat.

Législation | Union européenne | 1964

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Normes, Hygiène/procédures sanitaires, Abattage, Transport/dépôt

Source: FAO, FAOLEX

Implementé par

Decree on animal health protection.

Législation | Tchéquie | 2003

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Hygiène/procédures sanitaires, Production animale, Certification

Source: FAO, FAOLEX

Presidential Decree No. 599 on health requirements which fresh meat must fulfil in the context of intra-Community and third-countries trade.

Législation | Grèce | 1985

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Normes, Commerce international, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Abattage, Transport/dépôt, Bovins, Ovins/caprins, Porcins

Source: FAO, FAOLEX

Legislative Decree No. 286 implementing Directives Nos. 91/497/EEC and 91/498/EEC on sanitary requirements for the production and placing on the market of fresh meat.

Législation | Italie | 1994

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Abattage

Source: FAO, FAOLEX

Abattoirs Act, 1988 (Veterinary Examination) Regulations, 1992.

Législation | Irlande | 1992

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Abattage, Inspection, Autorisation/permis, Viande, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Presidential Order No. 410 establishing health rules on the production and marketing of fresh meat.

Législation | Grèce | 1994

Mot clé: Viande, Abattage, Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Normes

Source: FAO, FAOLEX

European Communities (Fresh Meat) Regulations, 1997.

Législation | Irlande | 1997

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Transformation/manutention, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Normes, Fraude

Source: FAO, FAOLEX

Ministerial Decree establishing technical modalities for the implementation of Legislative Decree No. 286 of 1994 implementing Directives No. 91/497/EEC and 91/498/EEC on health problems affecting the production and marketing of fresh meat.

Législation | Italie | 1994

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Certification, Abattage, Normes, Commerce intérieur, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX