Commission Regulation (EU) No. 1137/2014 amending Annex III of Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council as regards the handling of certain offal from animals intended for human consumption.

Pays/Territoire: Union européenne
Type du document: Législation
Date: 2014
Source: FAO, FAOLEX
Source d'origine: Official Journal of the European Union L 307, 28 October 2014, pp. 28 and 29.

Sujet: Alimentation et nutrition
Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Viande Produits de volaille Gibier
Aire géographique: Países de la Unión Europea

Résumé: Regulation (EC) No. 853/2004 lays down specific rules on the hygiene of food of animal origin for food business operators. It provides inter alia that food business operators must ensure compliance with specific requirements for the further handling of offal such as stomachs of ruminants and feet of ungulates. The present Regulation amends Annex III of Regulation (EC) No. 853/2004 as regards the handling of certain offal from animals intended for human consumption.
Texte intégral: Anglais
Site web: europa.eu

Références - Législation

Amende

Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs.

Législation | Union européenne | 2004 (2022)

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Normes, Viande, Produits de la pêche, Gibier, Lait/produits laitiers, Produits de volaille, Commerce/industrie/sociétés, Certification, Commerce international, Santé publique, Enregistrement, Traçabilité/traçage du produit, Santé des animaux, Protection des animaux, Marquage/identificacion

Source: FAO, FAOLEX