Turkish Food Codex Regulation No. 2016/49 on cracked wheat. País/Territorio Türkiye Tipo de documento Reglamento Fecha 2017 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Official Gazette No. 29960, 26 January 2017 (Mukerrer). Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Codex Alimentarius Protección del consumidor Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Residuos Nutrición Cereales/granos/arroz Higiene/procedimientos sanitarios Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Transporte/depósito Productos agrícolas Área geográphica Asia, Mar Negro, Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Medio Oriente, Asia Occidental Entry into force notes This Regulation enters into force on the day it is published in the Official Gazette. Resumen The aim of this Regulation is to ensure that cracked wheat (bulgur) is produced with the right technique and sanitary procedures. This Regulation sets forth the product features of cracked wheat, the rules and procedures of preparation, processing, packaging, labeling, nutrition and health claims, storage, transportation and sampling, as well as provisions on additives, contaminants, and pesticide residues. Texto completo Inglés Página web www.resmigazete.gov.tr Referencias - Legislación Implementa Turkish Food Codex Regulation. Legislación | Türkiye | 2011 Palabra clave: Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX Revoca Notification No. 2009/24 on cracked wheat. Legislación | Türkiye | 2009 Palabra clave: Cereales/granos/arroz, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Venta, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Productos agrícolas Fuente: FAO, FAOLEX