Ordonnance sur le contrôle des viandes (OCoV). País/Territorio Suiza Subdivisión territorial Bern Tipo de documento Reglamento Fecha 1996 (2009) Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Inspección Investigación Productos de aves caseras Matanza Subvención/incentivo Corte/tribunal Solución de controversias Infracciones/sanciones Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er janvier 1997. Resumen La présente ordonnance met en exécution, entre autres, L’ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des vivande. L’article 1er établit que la présente ordonnance règle l’exécution de la législation sur les denrées alimentaires et sur la protection des animaux dans les domaines de la détention des animaux dans les abattoirs, de l’abattage ainsi que de l’inspection du bétail de boucherie et des viandes. Le texte comprend 17 articles répartis en 7 chapitres comme suit: Champ d'application (Ier); Organisation (II); Formation de base, formation qualifiante et formation continue (III); Evaluation du poids mort net (IV); Inspection des viandes régulière dans le secteur des volailles, des lapins, du gibier et des poisons (V); Emoluments communaux et voies de recours (VI); Dispositions transitoire et finales (VII). Texto completo Francés Página web www.be.ch Referencias - Legislación Implementa Ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes. (OAbCV). Legislación | Suiza | 2005 (2016) Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Matanza, Inspección, Derechos/cánones, Residuos, Infracciones/sanciones, Alimentos para animales/piensos, Medicamentos, Límite máximo de residuos, Sanidad animal Fuente: FAO, FAOLEX