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Ordonnance sur le contrôle des viandes (OCoV).

Country/Territory
Switzerland
Territorial subdivision
Bern
Document type
Regulation
Date
1996 (2009)
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Inspection Research Poultry products Slaughtering Subsidy/incentive Court/tribunal Dispute settlement Offences/penalties
Geographical area
Alps, Europe, Europe and Central Asia, North-East Atlantic, Western Europe
Entry into force notes
La présente ordonnance entre en vigueur le 1er janvier 1997.
Abstract

La présente ordonnance met en exécution, entre autres, L’ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des vivande. L’article 1er établit que la présente ordonnance règle l’exécution de la législation sur les denrées alimentaires et sur la protection des animaux dans les domaines de la détention des animaux dans les abattoirs, de l’abattage ainsi que de l’inspection du bétail de boucherie et des viandes. Le texte comprend 17 articles répartis en 7 chapitres comme suit: Champ d'application (Ier); Organisation (II); Formation de base, formation qualifiante et formation continue (III); Evaluation du poids mort net (IV); Inspection des viandes régulière dans le secteur des volailles, des lapins, du gibier et des poisons (V); Emoluments communaux et voies de recours (VI); Dispositions transitoire et finales (VII).

Full text
French
Website
www.be.ch

References - Legislation

Implements

Ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes. (OAbCV).

Legislation | Switzerland | 2005 (2016)

Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Food quality control/food safety, Meat, Slaughtering, Inspection, Royalties/fees, Residues, Offences/penalties, Animal feed/feedstuffs, Drugs, MRL-maximum residue limit, Animal health

Source: FAO, FAOLEX