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Ordinance on meat hygiene (Meat Hygiene Ordinance).

País/Territorio
Suiza
Subdivisión territorial
Appenzell Innerrhoden
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1997 (2004)
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Matanza Carne Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Cumplimiento/aplicación Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Bovinos
Área geográphica
Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Atlántico Nordeste, Europa Occidental
Resumen

The present Ordinance enforces the Federal Act on foodstuff and articles of daily use of 9 October 1992. In particular, the Ordinance lays down provisions relating to the correct and efficient enforcement of the afore-mentioned Federal Act. The text consists of 16 articles divided into 8 Parts as follows: Organization (I); Slaughter facilities (II); Slaughtering and slaughter hygiene (III); Animal and meat inspection (IV); Slaughtering and establishment of carcass weight (V); Formation and vocational training of inspectors (VI); Fees and compensation (VII); Final provisions (VIII).

Texto completo
Alemán
Página web
www.ai.ch

Referencias - Legislación

Implementa

Loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels (Loi sur les denrées alimentaires, LDAI).

Legislación | Suiza | 1992 (2013)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Inspección, Fraude, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX

Implementado por

Executive Board Decision on compensation and fees relating to the Meat Hygiene Ordinance.

Legislación | Suiza | 2007

Palabra clave: Derechos/cánones, Carne, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Responsabilidad/indemnización, Cumplimiento/aplicación, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX