Notification No. 2006/31 on raw and processed meat compounds. País/Territorio Türkiye Tipo de documento Reglamento Fecha 2006 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Official Journal No. 26221, 07 July 2006. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Carne Codex Alimentarius Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Límite máximo de residuos Aditivos alimentarios Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Transporte/depósito Plaguicidas Medicamentos Área geográphica Asia, Mar Negro, Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Medio Oriente, Asia Occidental Entry into force notes The Notification enters into force on the day it is published in the Official Journal. Resumen The aim of this Notification is to ensure that the production of raw and and/or processed meat compounds are produced with the right technique and sanitary procedures. The Notification further defines the rules and procedures of the preparation, processing, packaging, conservation, storage, transportation and marketing of meat compounds. The Notification excludes rules and procedures on mechanically deboned meat. The food additives that may be used and veterinary medicine and pesticide residue limits in the products falling under this Notification’s mandate are determined by the Turkish Food Codex Regulation. Texto completo Turco Página web www.gkgm.gov.tr Referencias - Legislación Implementa Turkish Food Codex Regulation. Legislación | Türkiye | 2011 Palabra clave: Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX Revocado por Turkish Food Codex Notification No. 2012/74 on meat and meat products. Legislación | Türkiye | 2012 Palabra clave: Carne, Productos de aves caseras, Codex Alimentarius, Aditivos alimentarios, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Límite máximo de residuos, Residuos, Transporte/depósito, Venta, Plaguicidas, Medicamentos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX