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Meat Hygiene Act.

País/Territorio
Alemania
Tipo de documento
Legislación
Fecha
1993 (2003)
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Bundesgesetzblatt, Part I, No. 32, 14 July 2003, pp. 1242-1252.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Legislación básica Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Inspección Comercio internacional
Área geográphica
Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental
Entry into force notes
The present Act has entered into force on 1 November 2002.
Resumen

A basic Act dealing with the hygienic conditions of meat. Article 1 establishes that all animals for human consumption must be officially inspected before and after slaughtering. The Federal Minister for Health is empowered to establish minimum hygienic requirements for the preparation and trade of meat. Articl 7 sets out measures to be applied in meat producing plants. Animals to be slaughtered will have to be marked in such a way that the origin of the establishment where they come from can be identified also after their slaughtering. If the inspection of animals raises no problem, the competent authority is bound to authorize the slaughtering. Thereafter, if the inspection of the meat even in that case raises no problem the competent authority is also bound to declare it fit for human consumption. Article 16 contains regulations regarding importation of meat from the Community. The text consists of 32 articles.

Texto completo
Alemán

Referencias - Legislación

Implementado por

Meat Hygiene Act Implementation Law.

Legislación | Alemania | 1994 (2004)

Palabra clave: Carne, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Recopilación de datos/informes

Fuente: FAO, FAOLEX

Thuringen Meat and Poultry Meat Hygiene Acts Implementation Law.

Legislación | Alemania | 2000 (2001)

Palabra clave: Matanza, Carne, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Ordinance on issue a special fee register for official control under the Meat Hygiene Act.

Legislación | Alemania | 2012

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Derechos/cánones, Cumplimiento/aplicación, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX

Ordinance by the Ministry of Rural Space and the Environment on border inspection posts under the Importation Inspection Ordinance and the Domestic Market – Animal Disease Protection Ordinance.

Legislación | Alemania | 1995

Palabra clave: Plagas/enfermedades, Comercio internacional, Inspección, Cumplimiento/aplicación, Infracciones/sanciones, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Meat Hygiene Implementing Law.

Legislación | Alemania | 1994

Palabra clave: Carne, Productos de aves caseras, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Cumplimiento/aplicación

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Act amending the Meat Hygiene Act, Poultry Meat Hygiene Act, Poultry Meat Hygiene Ordinance, Act on foodstuff and articles of daily use and other provisions.

Legislación | Alemania | 2004

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Productos de aves caseras, Aditivos alimentarios, Fraude

Fuente: FAO, FAOLEX

Act amending the Meat Hygiene Act and the Meat Hygiene Ordinance.

Legislación | Alemania | 2004

Palabra clave: Carne, Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Foodstuff and Feedstuff Codex.

Legislación | Alemania | 2005

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Legislación básica, Codex Alimentarius, Higiene/procedimientos sanitarios, Aditivos alimentarios, Fraude/engaño/adulteración, Comercio internacional, Comercio interior, Normas, Infracciones/sanciones, Alimentos para animales/piensos, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX

Foodstuff and Feedstuff Code.

Legislación | Alemania | 2005 (2021)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Codex Alimentarius, Higiene/procedimientos sanitarios, Aditivos alimentarios, Fraude, Comercio internacional, Comercio interior, Normas, Infracciones/sanciones, Envasado/etiquetado, Alimentos para animales/piensos, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX