Instruction No. 21 of 2010 on specific requirements regarding hygiene and official inspections of livestock products. País/Territorio Albania Tipo de documento Reglamento Fecha 2010 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Official Gazette No. Extra 80/2012. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Aceites/semillas oleaginosas/grasas Carne HACCP Área geográphica Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Europa Meridional Entry into force notes This Instruction enters into force after its publication in the Official Gazette. Resumen The Instruction provides for hygiene requirements that need to be observed by food business operators regarding the production, processing, deposit, and transportation of eggs and their products, snails, frog legs, lard and other processed fats, bones and bone products, processed proteins, blood and blood products, and for the organization, performance and documentation of official inspections. The Instruction consists of the following chapters: General Provisions (I); Specific hygiene requirements for business operators (II); Official inspections (III); Final provisions (IV). Texto completo Albanés Página web www.qbz.gov.al; www.ligjet.org Referencias - Legislación Implementa Law No. 9863 on Food. Legislación | Albania | 2008 (2022) Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Normas, Comercio interior, Envasado/etiquetado, Institución, Inspección, Infracciones/sanciones, HACCP Fuente: FAO, FAOLEX