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Instruction No. 21 of 2010 on specific requirements regarding hygiene and official inspections of livestock products.

País/Territorio
Albania
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2010
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Official Gazette No. Extra 80/2012.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Aceites/semillas oleaginosas/grasas Carne HACCP
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Europa Meridional
Entry into force notes
This Instruction enters into force after its publication in the Official Gazette.
Resumen

The Instruction provides for hygiene requirements that need to be observed by food business operators regarding the production, processing, deposit, and transportation of eggs and their products, snails, frog legs, lard and other processed fats, bones and bone products, processed proteins, blood and blood products, and for the organization, performance and documentation of official inspections. The Instruction consists of the following chapters: General Provisions (I); Specific hygiene requirements for business operators (II); Official inspections (III); Final provisions (IV).

Texto completo
Albanés
Página web
www.qbz.gov.al; www.ligjet.org

Referencias - Legislación

Implementa

Law No. 9863 on Food.

Legislación | Albania | 2008 (2022)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Normas, Comercio interior, Envasado/etiquetado, Institución, Inspección, Infracciones/sanciones, HACCP

Fuente: FAO, FAOLEX