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European Communities (Beef Carcase Classification) Regulations, 1994.

País/Territorio
Irlanda
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1994
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Matanza Clasificación/declasificación Inspección Carne Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Islas del Océano Atlántico, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Septentrional
Resumen

These Regulations pertain to the labelling, stamping and classification of adult bovine animals slaughtered at meat export premises. These Regulations also concern the identification of carcases by reference to conformation, fat class, sex category and weight. Immediately after the determinations referred to in regulation 3 of these Regulations have been made in relation to a carcase the slaughterer shall record in writing those determinations on a daily classification sheet. The slaughterer shall establish and operate a system of identification of carcases that is adequate to enable the information in relation to the conformation, fat cover, categories and weights of carcases and the prices paid by him to vendors for the live bovine animals from which the carcases derive to be related to the animals from which the carcases are derived and to enable each carcase to be identified.

Texto completo
Inglés
Página web
www.bailii.org

Referencias - Legislación

Implementa

Council Regulation (EEC) No. 1208/81 determining the Community scale for the classification of carcases of adult bovine animals.

Legislación | Unión Europea | 1981

Palabra clave: Carne, Bovinos, Clasificación/declasificación, Inspección, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

European Communities (Beef Carcase Classification) Regulations, 2004 (S.I. No. 45 of 2004).

Legislación | Irlanda | 2004

Palabra clave: Matanza, Clasificación/declasificación, Inspección, Carne, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX