Decreto Supremo Nº 015-2016-PRODUCE ─ Disposiciones sobre la actividad de procesamiento pesquero para la producción de concentrados proteicos. País/Territorio Perú Tipo de documento Reglamento Fecha 2016 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original El Peruano, 23 de julio de 2016. Materia Alimentación y nutrición, Pesca Palabra clave Institución Pesca marítima Pesca continental Productos pesqueros Procesamiento/manipulación Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Seguridad alimentaria Nutrición Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Decreto Supremo establece disposiciones sobre la actividad de procesamiento pesquero para la producción de concentrados proteicos a fin de garantizar el aprovechamiento sostenible de los recursos hidrobiológicos. El concentrado proteico es un producto alimenticio de preparación estable cuyo contenido de proteína está más concentrado que en el recurso hidrobiológico con el que se elaboró. Comprende los siguientes tipos: Tipo A: Polvo virtualmente libre de olor y sabor y posee un contenido máximo de grasa de 0.75 por ciento; Tipo B: Polvo sin límites específicos en cuanto a olor o sabor, que mantiene aún sabor a pescado y posee un contenido máximo de grasa del 3 por ciento; Tipo C: Harina de pescado producida en condiciones higiénicas satisfactorias. Texto completo Español Página web www.elperuano.com.pe Referencias - Legislación Implementa Decreto Legislativo Nº 1084 - Ley sobre límites máximos de captura por embarcación. Legislación | Perú | 2008 Palabra clave: Pesca marítima, Peces marinos, Embarcación de pesca, Asignación/cuota, Volumen admisible de captura, Equipos, Inspección, Fondo especial, Subvención/incentivo, Temporadas, Biodiversidad, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Infracciones/sanciones, Peces cartilaginosos, Autorización de pesca, Manejo y conservación pesquera, Autorización/permiso Fuente: FAO, FAOLEX Enmienda Decreto Supremo Nº 012-2001-PE ─ Reglamento de la Ley General de Pesca. Legislación | Perú | 2001 Palabra clave: Pesca marítima, Pesca por extranjeros, Acuicultura, Autorización de pesca, Concesión, Subvención/incentivo, Registro, Institución, Infracciones/sanciones, Manejo y conservación pesquera, Investigación, Procesamiento/manipulación, Pesca artesanal, EIA, Inspección, Recopilación de datos/informes, Equipos, Pesca continental, Autorización/permiso, Contaminación de las aguas dulces, Control de la contaminación Fuente: FAO, FAOLEX Decreto Supremo Nº 010-2015-PRODUCE ─ Texto único de procedimientos administrativos (TUPA) del Ministerio de la Producción. Legislación | Perú | 2015 Palabra clave: Institución, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Fuente: FAO, FAOLEX