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Decreto Nº 3.075 - Reglamenta parcialmente la Ley Nº 9 de 1979, en cuanto a las actividades de fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos.

País/Territorio
Colombia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1997
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 43.205, 31 de diciembre de 1997.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos HACCP Procesamiento/manipulación Transporte/depósito Comercio interior Envasado/etiquetado Límite máximo de residuos Toxicidad/envenenamiento Fraude Institución Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Biotecnología Certificación Registro Agua potable Gestión de desechos Inspección Venta Comercio internacional
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Decreto reglamenta las actividades de fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos, que se ceñirán a los principios de las buenas prácticas de manufactura y se aplicarán a las fábricas y establecimientos donde se procesan los alimentos, los equipos y utensilios, y el personal manipulador de alimentos; a los alimentos y materias primas para alimentos que se fabriquen, envasen, expendan, exporten o importen, para el consumo humano; y a las actividades de vigilancia y control que ejerzan las autoridades sanitarias.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Implementa

Ley Nº 9 - Dicta medidas sanitarias.

Legislación | Colombia | 1979

Palabra clave: Legislación básica, Conservación del ecosistema, Peligros, Sistema de alerta temprana, Residuos peligrosos, Radiación, Salud pública, Sustancias peligrosas, Plaguicidas, Alimentos para animales/piensos, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Límite máximo de residuos, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Aditivos alimentarios, Matanza, Carne, Productos de aves caseras, Porcinos, Productos pesqueros, Leche/productos lácteos, Frutas/nueces comestibles, Verduras/legumbres, Regímenes dietéticos especiales, Medicamentos, Producción animal, Sanidad animal, Autorización/permiso, Control de la contaminación, Eliminación de desechos, Efluente de aguas residuales/vertido, Captación de agua, Abastecimiento de agua, Contaminación de las aguas dulces, Aguas subterráneas, Perforación de pozos/pozos, Instalaciones, Manejo de recursos hídricos, Alcantarillado, Agua potable, Registro, Uso industrial del agua

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmienda

Resolución Nº 11.488 - Normas sobre composición, requisitos y comercialización de alimentos infantiles y de alimentos o bebidas de uso dietético.

Legislación | Colombia | 1984

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Alactamiento/alimentos para niños, Regímenes dietéticos especiales, Aditivos alimentarios, Comercio interior, Comercio internacional, Procesamiento/manipulación, Clasificación/declasificación, Transporte/depósito, Envasado/etiquetado, Nutrición

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Decreto Nº 1.175 - Modifica el Decreto Nº 3.075, que reglamenta parcialmente la Ley Nº 9 de 1979.

Legislación | Colombia | 2003

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Certificación, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Inspección, Comercio internacional, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 1.270 - Modifica el Decreto Nº 3.075, que reglamenta parcialmente la Ley Nº 9 de 1979.

Legislación | Colombia | 2002

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Verduras/legumbres, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 4.764 - Modifica el Decreto Nº 3.075, que reglamenta parcialmente la Ley Nº 9 de 1979.

Legislación | Colombia | 2005

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Certificación, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Comercio internacional, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Decreto Nº 539 - Reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los importadores y exportadores de alimentos para el consumo humano, materias primas e insumos para alimentos destinados al consumo humano.

Legislación | Colombia | 2014

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, HACCP, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Envasado/etiquetado, Toxicidad/envenenamiento, Fraude, Institución, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Biotecnología, Certificación, Registro, Agua potable, Gestión de desechos, Inspección, Venta, Comercio internacional, Protección del consumidor

Fuente: FAO, FAOLEX