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Decree No. 269 of the Cabinet of Ministers validating the Regulation on hygienic requirements for circulation of foodstuffs.

País/Territorio
Letonia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2004
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Procesamiento/manipulación Transporte/depósito HACCP
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Europa Septentrional
Resumen

This Decree prescribes the hygiene requirements that shall be complied with the following stages of food handling (which take place after the primary production stage) – preparation for processing, processing, packaging, storage, reloading, transportation, distribution and supply to consumers. Food and Veterinary Service shall be responsible for the application of this Decree. Responsible person at each food processing enterprise shall elaborate individual food quality control and food safety requirements based upon HACCP. It establishes hygienic and safety requirements for alimentary raw materials, food production premises, storage facilities and vehicles used for transportation of alimentary raw materials and foodstuffs.

Texto completo
Ruso
Página web
latvia.news-city.info

Referencias - Legislación

Revoca

Governmental Decree No.130 of 1998 regarding validation of the Regulation on hygiene requirements regarding the handling of foodstuffs.

Legislación | Letonia | 1998

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX