Cantonal Meat Hygiene Ordinance. País/Territorio Suiza Subdivisión territorial Luzern Tipo de documento Reglamento Fecha 1996 (2011) Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Inspección Autorización/permiso Transporte/depósito Corte/tribunal Solución de controversias Infracciones/sanciones Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Entry into force notes The present Ordinance enters into force on 1 July 1996. Resumen The present Ordinance lays down provisions relating to the implementation of federal legislation concerning foodstuff of animal origin, slaughtering, inspection of animals to be slaughtered and inspection of meat, meat processing and meat transport and storage. The text consists of 22 articles divided into 8 Parts as follows: Sphere of application (I); Organization (II); Authorization and approval of slaughterhouses (III); Choice of supervising bodies (IV); Fees (VI); Legal protection (VII); Final provisions (VIII). Texto completo Alemán Página web www.lu.ch Referencias - Legislación Implementa Loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels (Loi sur les denrées alimentaires, LDAI). Legislación | Suiza | 1992 (2013) Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Inspección, Fraude, Infracciones/sanciones Fuente: FAO, FAOLEX