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Cabinet Regulation No. 926 of 2010 on Quality and Classification Requirements for Kvass and Kvass (Malt) Beverage

País/Territorio
Letonia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2010
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Latvijas Vēstnesis, 157, 05.10.2010.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Bebidas Clasificación/declasificación Aditivos alimentarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Europa Septentrional
Resumen

The Regulation prescribes the quality and classification requirements for kvass and kvass (malt) beverage to be distributed in Latvia. Kvass is a beverage obtained by fermenting a mixture of kvass wort with a yeast of microorganism cultures to which sugar and other food sources and food additives are added or not added after the fermentation. The actual amount of alcohol does not exceed 1.2 percent by volume in a kvass.

Texto completo
Letón/Inglés
Página web
likumi.lv

Referencias - Legislación

Implementa

Law on the Supervision of the Handling of Food (1998)

Legislación | Letonia | 1998 (2014)

Palabra clave: Legislación básica, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Certificación, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Normas, Salud pública, Evaluación/manejo de riesgos, Comercio interior, Protección del consumidor, Gobernanza, Institución, Monitoreo, Negocios/industria/corporaciones, Cumplimiento/aplicación

Fuente: FAO, FAOLEX