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Animal Origin - Foodstuff Hygiene Ordinance.

Pays/Territoire
Allemagne
Type du document
Règlement
Date
2007
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Bundesgesetzblatt, Part I, No. 39, 14 August 2007, pp. 1816-1898.
Titre complet
Ordinance on hygienic requirements for the production, processing and marketing of certain foodstuff of animal origin.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Viande Lait/produits laitiers Gibier Produits de volaille Transport/dépôt Commerce intérieur Sucre Transformation/manutention Inspection Infractions/sanctions
Aire géographique
Alpes, Europe, EUROPE ET ASIE CENTRALE, Pays de l'union européenne, Mer du Nord, Atlantique du nord-est, Europe du ouest
Entry into force notes
The present Ordinance has entered into force on 15 August 2007.
Résumé

The present Ordinance implements, inter alia, the Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs. In particular, the Ordinance lays down provisions relating to hygienic requirements for the production, processing and marketing of certain foodstuff of animal origin. The text consists of 25 articles divided into 7 Parts as follows: Sphere of application and definition of terms (1); Inspection of meat produced for domestic consumption (1a); Sale of small amounts of primary products and other foodstuff of animal origin (2); Requirements for retail sale (3); Requirements for the production, processing and marketing of foodstuff relating to EC-Regulation No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs (4); Common requirements for the sale of small amount of foodstuff, for retail sale and production, processing and marketing of foodstuff relating to EC Regulation No. 853/2000 (5); Criminal and administrative offenses (6); Final provisions (7).

Texte intégral
Allemand
Site web
www.bgbl.de

Références - Législation

Implemente

Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs.

Législation | Union européenne | 2004 (2022)

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Normes, Viande, Produits de la pêche, Gibier, Lait/produits laitiers, Produits de volaille, Commerce/industrie/sociétés, Certification, Commerce international, Santé publique, Enregistrement, Traçabilité/traçage du produit, Santé des animaux, Protection des animaux, Marquage/identificacion

Source: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 854/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption.

Législation | Union européenne | 2004

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, HACCP, Commerce intérieur, Commerce international, Certification, Médicaments, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Protection des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs.

Législation | Union européenne | 2004 (2021)

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, HACCP, Traçabilité/traçage du produit, Produits alimentaires traités, Transport/dépôt, Commerce intérieur, Commerce international, Commerce/industrie/sociétés, Évaluation/gestion des risques

Source: FAO, FAOLEX