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Real Decreto Nº 345/1993 - Normas de calidad de las aguas y de la producción de moluscos y otros invertebrados marinos vivos.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
1993
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 74, 27 de marzo de 1993, págs. 9301-9307.
Subject
Fisheries
Keyword
Mariculture Standards Marine pollution Molluscs Fish products Internal trade Inspection
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

El Decreto tiene por objeto establecer las normas que deberán aplicarse a la calidad exigible tanto a las aguas como a la producción de moluscos bivalvos vivos, moluscos gasterópodos, tunicados y equinodermos marinos vivos, en orden a una mejora y protección de las aguas que permita salvaguardar su vida y crecimiento, así como garantizar su buena calidad para el consumo humano directo o previa transformación. El Decreto transpone al ordenamiento jurídico español la Directiva del Consejo 91/492/CEE, de 15 de julio, que fija normas sanitarias aplicables a la producción y puesta en el mercado de moluscos bivalvos vivos. El presente Real Decreto incorpora aspectos relativos a la producción, incluidos algunos de carácter sanitario, contenidos en la Directiva del Consejo 91/492/CEE, mediante una transposición parcial de la misma, mientras que la normativa técnico-sanitaria aplicable a la comercialización es objeto de una transposición independiente. El citado Real Decreto tiene por objeto establecer las normas de calidad que deberán exigirse tanto a las aguas como a la producción de moluscos bivalvos vivos, moluscos gasterópodos, tunicados y equinodermos marinos vivos, en orden a una mejora y protección de las aguas que permitan salvaguardar su vida y crecimiento, así como garantizar su buena calidad para el consumo humano directo o previa transformación. El Real Decreto se aplica a las aguas costeras y salobres utilizadas para la producción de las especies antes mencionadas. El Real Decreto se divide en varios capítulos dedicados respectivamente a: i) las zonas de producción, que deberán cumplir con las condiciones establecidas en el Anexo I del Real Decreto que distingue entre zonas Tipo A, B y C; ii) las zonas de protección y mejora de las aguas; y iii) las condiciones de aplicación común. El Real Decreto contiene otros tres anexos: el segundo establece las condiciones aplicables a los productos, el tercero se refiere a la supervisión de la producción y el cuarto contiene un esquema en el que se especifica la calidad exigida a las aguas de las zonas de protección o mejora.

Full text
Spanish

References - Legislation

Implements

Council Directive 91/492/EEC laying down the health conditions for the production and the placing on the market of fishery products.

Legislation | European Union | 1991

Keyword: Standards, Fish products, Processing/handling, Transport/storage, Inspection, Internal trade, International trade, Food quality control/food safety, Molluscs

Source: FAO, FAOLEX

Implemented by

Orden de 20 de diciembre de 1993 - Zonas de producción de moluscos y otros invertebrados marinos vivos en el litoral español.

Legislation | Spain | 1993

Keyword: Mariculture, Molluscs, Protected fishing area, Fishery management and conservation

Source: FAO, FAOLEX

Amended by

Real Decreto Nº 571/1999 - Reglamentación técnico-sanitaria que fija las normas aplicables a la producción y comercialización de moluscos bivalvos vivos.

Legislation | Spain | 1999

Keyword: Aquaculture, Molluscs, International trade, Fish disease, Processing/handling, Animal health

Source: FAO, FAOLEX