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NOM-187-SSA1-SCFI-2002: Requisitos y especificaciones para masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se procesan.

Country/Territory
Mexico
Document type
Regulation
Date
2003
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial de la Federación, 18 de agosto de 2003.
Subject
Food & nutrition, Cultivated plants
Keyword
Food quality control/food safety Cereals/grains/rice Processing/handling Vending Packaging/labelling MRL-maximum residue limit Residues Drugs Agricultural commodities Hygiene/sanitary procedures Pesticides
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, North Pacific, North-East Pacific
Abstract

La presente Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer las especificaciones sanitarias que deben cumplir la masa, tortillas, tostadas, harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se procesan; asimismo, establece la información comercial que debe figurar en las etiquetas de los productos.

Full text
Spanish