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NOM-187-SSA1-SCFI-2002: Requisitos y especificaciones para masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se procesan.

Pays/Territoire
Mexique
Type du document
Règlement
Date
2003
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial de la Federación, 18 de agosto de 2003.
Sujet
Alimentation et nutrition, Plantes cultivées
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Céréales/grains/riz Transformation/manutention Vente Emballage/étiquetage Limite maximum de résidu Résidus Médicaments Produits agricoles Hygiène/procédures sanitaires Pesticides
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Pacifique Nord, Pacifique du Nord-Est
Résumé

La presente Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer las especificaciones sanitarias que deben cumplir la masa, tortillas, tostadas, harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se procesan; asimismo, establece la información comercial que debe figurar en las etiquetas de los productos.

Texte intégral
Espagnol