Decreto Nº 408/997 - Reglamento técnico de identidad y calidad de la leche UAT (UHT), aprobado por Resolución Nº 78/994 MERCOSUR. Country/Territory Uruguay Document type Regulation Date 1997 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 24.925, 4 de diciembre de 1997, págs. 484A-486A. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling Packaging/labelling Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract El presente Decreto adopta el Reglamento Técnico de identidad y calidad de la leche UAT (UHT), aprobado por la Resolución Nº 78/994 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, que fija las características mínimas de calidad que deberá cumplir la leche UAT (UHT), a ser comercializada entre los países del MERCOSUR. En relación a la rotulación, estos alimentos deberán cumplir además con todos los requisitos establecidos en el Reglamento Bromatológico Nacional aprobado por el Decreto Nº 315/994. Full text Spanish References - Legislation Amends Decreto Nº 315/994 - Reglamento Bromatológico Nacional. Legislation | Uruguay | 1994 (2015) Keyword: Standards, Codex Alimentarius, Food quality control/food safety, Food additives, Potable water Source: FAO, FAOLEX