Arrêté modifiant l'arrêté du 17 mars 1992 relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les établissements se livrant à la préparation et à la mise sur le marché de viandes d'animaux de boucherie découpées, désossées ou non.

Subject

Food & nutrition

Keyword

Standards Meat Hygiene/sanitary procedures Inspection Slaughtering

Geographical area

Europe, European Union Countries, Western Europe

Abstract

Les dispositions de cet arrêté modifient les articles 14, 20 et 21 del'arrêté du 17 mars 1992 relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les établissements se livrant à la préparation et à la mise sur le marché de viandes d'animaux de boucherie découpées, désossées ou non, fixant respectivement, les modalités de traîtement de l'os vertébral, les cas où est autorisé la livraison de viandes fraîches contentant de l'os vertébral et les mentions qui doivent figurer sur les relatifs documen

Full text

French

References - Legislation

Amends

Arrêté du 17 mars 1992 relatif aux conditions auxquelles doivent satisfaire les établissements se livrant à la préparation et à la mise sur le marché de viandes d'animaux de boucherie découpées, désossées ou non.

Legislation | France | 1992

Keyword: Standards, Meat, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Processing/handling

Source: FAO, FAOLEX