Rabbit Meat Ordinance. Pays/Territoire Autriche Type du document Règlement Date 1994 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich, Text No. 401, 27 May 1994, pp. 3569-3575. Titre completOrdinance by the Federal Minister for Health, Sport and Consumer Protection on the marketing of rabbit meat. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Viande Rongeurs Inspection Abattage Normes Aire géographique Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Europe du Ouest Résumé An Ordinance to regulate the marketing of rabbit meat. The slaughtering of rabbits must be preceded by a veterinary inspection. After slaughtering, the meat has to be examined without delay; the inspection has to be carried out in adquate conditions, such as lighting, duration of the inspection etc. In case one of the occurrences listed in the Ordinance arises, the whole lot of meat has to be declared unfit for human consumption. Once the quality is ascertained, the meat has to be clearly marked as suitable for human consumption. The transport has to be carried out in adequate conditions, for example temperature, etc. Sanitary requirements for slaughtering, processing, storage and transport of fresh poultry meat is contained in Part 7. The Ordinance consists of 8 articles and 1 Annex. Texte intégral Allemand Références - Législation Amendé par Meat Inspection Amendment Ordinance. Législation | Autriche | 1996 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Emballage/étiquetage Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Meat Inspection Ordinance 2006. Législation | Autriche | 2006 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Abattage, Poissons d'eau douce, Produits de la pêche, Bovins Source: FAO, FAOLEX