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Rabbit Meat Ordinance.

Pays/Territoire
Autriche
Type du document
Règlement
Date
1994
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich, Text No. 401, 27 May 1994, pp. 3569-3575.
Titre complet
Ordinance by the Federal Minister for Health, Sport and Consumer Protection on the marketing of rabbit meat.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Viande Rongeurs Inspection Abattage Normes
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Europe du Ouest
Résumé

An Ordinance to regulate the marketing of rabbit meat. The slaughtering of rabbits must be preceded by a veterinary inspection. After slaughtering, the meat has to be examined without delay; the inspection has to be carried out in adquate conditions, such as lighting, duration of the inspection etc. In case one of the occurrences listed in the Ordinance arises, the whole lot of meat has to be declared unfit for human consumption. Once the quality is ascertained, the meat has to be clearly marked as suitable for human consumption. The transport has to be carried out in adequate conditions, for example temperature, etc. Sanitary requirements for slaughtering, processing, storage and transport of fresh poultry meat is contained in Part 7. The Ordinance consists of 8 articles and 1 Annex.

Texte intégral
Allemand

Références - Législation

Amendé par

Meat Inspection Amendment Ordinance.

Législation | Autriche | 1996

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Emballage/étiquetage

Source: FAO, FAOLEX

Abrogé par

Meat Inspection Ordinance 2006.

Législation | Autriche | 2006

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Abattage, Poissons d'eau douce, Produits de la pêche, Bovins

Source: FAO, FAOLEX