Quality Control Ordinance. Pays/Territoire Allemagne Sous-division territoriale Saarland Type du document Règlement Date 1963 (2001) Source FAO, FAOLEX Titre completOrdinance on control of drinking milk, cream and yoghurt. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Lait/produits laitiers Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Inspection Mise en application Infractions/sanctions Aire géographique Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest Résumé The present Ordinance implements the Milk and Fat Act in its version of 10 December 1952. Article 1 establishes that milk, cream and yoghurt shall be officially controlled as laid down in the Annexes 1 to 3. The official control includes a sensorial examination, as well as a chemical, physical and bacteriological inquiry. The text consists of 6 articles as follows: Official quality control (1); Implementation of official quality control (2); Control on behalf of dairy enterprises (3); Other provisions on control (4); Penalties (5); Entry into force (6). Three Annexes are enclosed. Three Annexes are enclosed. Texte intégral Allemand Site web www.saarland.de Références - Législation Implemente Milk and Fat Act. Législation | Allemagne | 1951 (2021) Mot clé: Lait/produits laitiers, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Commerce intérieur, Normes, Infractions/sanctions Source: FAO, FAOLEX