Quality Control Ordinance. País/Territorio Alemania Subdivisión territorial Saarland Tipo de documento Reglamento Fecha 1963 (2001) Fuente FAO, FAOLEX Título completoOrdinance on control of drinking milk, cream and yoghurt. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Leche/productos lácteos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Inspección Cumplimiento/aplicación Infracciones/sanciones Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Resumen The present Ordinance implements the Milk and Fat Act in its version of 10 December 1952. Article 1 establishes that milk, cream and yoghurt shall be officially controlled as laid down in the Annexes 1 to 3. The official control includes a sensorial examination, as well as a chemical, physical and bacteriological inquiry. The text consists of 6 articles as follows: Official quality control (1); Implementation of official quality control (2); Control on behalf of dairy enterprises (3); Other provisions on control (4); Penalties (5); Entry into force (6). Three Annexes are enclosed. Three Annexes are enclosed. Texto completo Alemán Página web www.saarland.de Referencias - Legislación Implementa Milk and Fat Act. Legislación | Alemania | 1951 (2021) Palabra clave: Leche/productos lácteos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio interior, Normas, Infracciones/sanciones Fuente: FAO, FAOLEX