Food (Seafood Processing and Inspection) Regulations, 2002 (Cap. 236). Pays/Territoire Bahamas Type du document Règlement Date 2002 (2004) Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Produits de la pêche Normes Inspection HACCP Transformation/manutention Emballage/étiquetage Transport/dépôt Produits alimentaires traités Infractions/sanctions Résidus Aire géographique Amériques, Caraïbes, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Petits états insulaires en développement Résumé These Regulations provide rules relative to the control of seafood intended for export, import and domestic wholesale trade. The Regulations shall not apply to fishing vessels on which freezing is carried out. “Seafood” is defined by these Regulations and shall not include marine mammals or birds. Inspection of seafood shall be carried out by authorized officers in accordance with these Regulations. The Regulations also set out requirements for the importation of seafood and the licensing of factory vessels, seafood holding stations, seafood processing plants and seafood export plants by the Minister and prescribes rules relative to the handling, packing and labelling of seafood. Persons handling seafood shall, among other things, carry out HACCP analysis. processors of seafood shall implement Sanitary Standard Operating Procedures (SSOP). The Schedules also set out microbiological limits for seafood. Texte intégral Anglais Site web laws.bahamas.gov.bs Références - Législation Implemente Food Act (Cap. 236). Législation | Bahamas | 1985 Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Institution, Inspection, Emballage/étiquetage, Fraude, Infractions/sanctions Source: FAO, FAOLEX Amendé par Food (Seafood Processing and Inspection) (Amendment) Regulations, 2004 (S.I. No. 33 of 2004) Législation | Bahamas | 2004 Mot clé: Navire de pêche, Poissons cartilagineux, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits de la pêche, Transformation/manutention, Normes, Transport/dépôt Source: FAO, FAOLEX