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Food (Seafood Processing and Inspection) Regulations, 2002 (Cap. 236).

País/Territorio
Bahamas
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2002 (2004)
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Productos pesqueros Normas Inspección HACCP Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Transporte/depósito Alimentos tratados Infracciones/sanciones Residuos
Área geográphica
Americas, Caribe, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, Pequeños estados insulares en desarrollo
Resumen

These Regulations provide rules relative to the control of seafood intended for export, import and domestic wholesale trade. The Regulations shall not apply to fishing vessels on which freezing is carried out. “Seafood” is defined by these Regulations and shall not include marine mammals or birds. Inspection of seafood shall be carried out by authorized officers in accordance with these Regulations. The Regulations also set out requirements for the importation of seafood and the licensing of factory vessels, seafood holding stations, seafood processing plants and seafood export plants by the Minister and prescribes rules relative to the handling, packing and labelling of seafood. Persons handling seafood shall, among other things, carry out HACCP analysis. processors of seafood shall implement Sanitary Standard Operating Procedures (SSOP). The Schedules also set out microbiological limits for seafood.

Texto completo
Inglés
Página web
laws.bahamas.gov.bs

Referencias - Legislación

Implementa

Food Act (Cap. 236).

Legislación | Bahamas | 1985

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Institución, Inspección, Envasado/etiquetado, Fraude, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Food (Seafood Processing and Inspection) (Amendment) Regulations, 2004 (S.I. No. 33 of 2004)

Legislación | Bahamas | 2004

Palabra clave: Embarcación de pesca, Peces cartilaginosos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos pesqueros, Procesamiento/manipulación, Normas, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX