Food Hygiene (Wales) Regulations 2005 (W.S.I. No. 3292 (W.252) of 2005). Pays/Territoire Royaume-Uni Sous-division territoriale Wales Type du document Règlement Date 2005 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Eau potable Hygiène/procédures sanitaires Toxicité/empoisonnement Transformation/manutention Vente Transport/dépôt Viande Lait/produits laitiers Aire géographique Îles de l'Océan Atlantique, Europe, Europe et Asie Centrale, Atlantique Nord, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Nord Résumé These Regulations provide for the control of food business operators with respect to hygienic conditions in the production and placing on the market of food. They appoint the Food Standards Agency as the competent authority for the purposes of specified Community Regulations and make provision for the enforcement and execution of these Regulations and of the Community Regulations. Hygiene enforcement orders may be imposed on food business operators. They include: (a) hygiene improvement notices; (b) hygiene prohibition orders; (c) hygiene emergency prohibition notices and orders; and (d) remedial action notices and detention notices. The Regulations further prescribe offences and specify more powers of authorized officers of an enforcement authority. In the Schedules, the Regulations prescribe requirements with respect to bulk transport in seagoing vessels of liquid oils or fats and the bulk transport by sea of raw sugar, temperature control and direct supply by the producer of small quantities of meat from poultry and lagomorphs slaughtered on the farm and they impose restrictions on the sale of raw milk intended for direct human consumption. Texte intégral Anglais Site web www.opsi.gov.uk Références - Législation Implemente Regulation (EC) No. 853/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific hygiene rules for the hygiene of foodstuffs. Législation | Union européenne | 2004 (2022) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Normes, Viande, Produits de la pêche, Gibier, Lait/produits laitiers, Produits de volaille, Commerce/industrie/sociétés, Certification, Commerce international, Santé publique, Enregistrement, Traçabilité/traçage du produit, Santé des animaux, Protection des animaux, Marquage/identificacion Source: FAO, FAOLEX Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs. Législation | Union européenne | 2004 (2021) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, HACCP, Traçabilité/traçage du produit, Produits alimentaires traités, Transport/dépôt, Commerce intérieur, Commerce international, Commerce/industrie/sociétés, Évaluation/gestion des risques Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Food Hygiene (Wales) Regulations 2006 (W.S.I. No. 31 (W. 5) of 2006). Législation | Royaume-Uni | 2006 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Eau potable, Hygiène/procédures sanitaires, Toxicité/empoisonnement, Transformation/manutention, Vente, Transport/dépôt, Viande, Lait/produits laitiers Source: FAO, FAOLEX