Food Decree (1971:807). Pays/Territoire Suède Type du document Règlement Date 1971 (2005) Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition, Eau Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Inspection Institution Vente Viande Eau potable Approvisionnement en eau Aire géographique Arctique, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique Nord, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Nord Résumé A Decree to implement provisions of the Food Act (SFS 1971:511) and to further regulate slaughtering and the handling of food and control of food quality and hygiene. The structure of Decree closely follows the structure of the Act as far as treatment of arguments is concerned. Food additives shall be approved by the State Food Inspection Agency, which shall also prescribe food standards in accordance with the Act (arts. 3 to 6). Articles 7 to 26 further regulate the handling of food. Persons handling food professionally shall be registered with the State Food Inspection Agency (art. 9). Article 10 and 11 concern the treatment of food. Article 29 to 34 concern personal hygiene of persons handling food. Article 38 specifies the appropriate authority for approval of various kinds of food premises. Articles 49, 49a, and 49 b concern the control of meat. Articles 50 and 51 provide for accreditation with a state body of laboratories that carry out analysis of food and potable water. Texte intégral Suédois/Anglais Site web 62.95.69.15 Références - Législation Implemente Food Act. Législation | Suède | 1971 (2005) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Institution, Emballage/étiquetage, Vente Source: FAO, FAOLEX Implementé par Regulations amending the Regulations (SLVFS 1993:19) on the labelling and presentation of foodstuffs (SLVFS 1998:15). Législation | Suède | 1998 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Emballage/étiquetage Source: FAO, FAOLEX Regulations on controls of trade in food of animal origin within the European Union (SLVFS 1998:39). Législation | Suède | 1998 (2001) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Certification, Commerce international, Autorisation/permis, Inspection Source: FAO, FAOLEX Regulations on certain foreign substances in Food (SLVFS 1993:36). Législation | Suède | 1993 (2002) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Résidus, Commerce intérieur, Autorisation/permis, Normes Source: FAO, FAOLEX Regulation (2005:9) on the use of a particular symbol (Keyhole). Législation | Suède | 2005 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Emballage/étiquetage, Nutrition, Vente Source: FAO, FAOLEX